Archives de catégorie : Actualités

Toute l’actualité du café en France et ailleurs.

L’instant Coffee’Z

Publié le 17 février 2012 par Sébastien RACINEUX

Emmanuel Harzelec a décidé d’offrir une soirée aux amoureux du café. Coffee’Z, situé a Angers, ouvrira ses portes afin d’offrir un moment de partage. Voici le communiqué d’Emmanuel : L’instant Coffeez, c’est un événement qui a été créé par Coffeez … Continuer la lecture →

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Frog Fight Séminaire #2 : La machine espresso avec Alex Pernici

Publié le 16 février 2012 par Sébastien RACINEUX

Pour son deuxième séminaire, Frog Fight s’invite chez ATMP/La Marzocco France, le mardi 21 février de 13h00 à 17h00. Les participants seront accueillis par Alex Pernici, importateur et installateur professionnel de machines à espresso depuis plus de vingt ans. En … Continuer la lecture →

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Les nouveaux torréfacteurs dans Challenges

Publié le 16 février 2012 par Sébastien RACINEUX

Un nouvel article s’intéresse à la génération montante du café. Et c’est le magazine hebdomadaire économique Challenges qui le signe. Alors, que dit l’économie cette semaine ? Elle annonce que la France est en pleine révolution qualitative. C’est à lire, … Continuer la lecture →

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Cognac et Armagnac dans l’Amateur

Publié le 12 février 2012 par Sébastien RACINEUX

Une fois n’est pas coutume, je souhaite vous faire partager mon coup de cœur œnologique du mois. Drôle d’idée que de parler de spiritueux dans espressologie ? Pas vraiment. En réalité, le milieu du café s’inspire fortement de la terminologie … Continuer la lecture →

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Les résultats de l’étude scientifique de Véronique Billat chez Coutume

Publié le 9 février 2012 par Sébastien RACINEUX

On y est ! Les mesures de l’étude scientifique menée par Véronique Billat sur les effets du café sur le rythme cardiaque, ont été analysées et interprétées. Les résultats seront présentés au public mercredi 15 février, à partir de 19h00 … Continuer la lecture →

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