Archives de catégorie : Accessoires

Tamper, Knock Box, Pichets… tout le matériel du Barista.

Le café, c’est pas sorcier. Dédicace le dimanche 9 octobre chez Hexagone Café.

Publié le 2 octobre 2016 par Sébastien RACINEUX
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Le café, c’est pas sorcier

Publié le 10 septembre 2016 par Sébastien RACINEUX

Ça y est. Nous y sommes. Le livre « Le café c’est pas sorcier » coécrit avec mon ami Chung-Leng Tran et merveilleusement illustré par Yannis Varoutsikos sera disponible dès mercredi 14 septembre 2016. Edité chez Marabout, il est le fruit de … Continuer la lecture →

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Coffee Catcha Part. 1 : Interview de Steve Guinness

Publié le 6 décembre 2014 par Sébastien RACINEUX

Steve Guinness, le concepteur néo-zélandais du Coffee Catcha et fondateur de la société Espresso Corp, nous a fait l’honneur de répondre aux questions d’Espressologie. Ce sera le premier article consacré au Coffee Catcha. Le second sera l’essai détaillé du produit. … Continuer la lecture →

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Filtre VST Ridge ou Ridgeless ?

Publié le 7 septembre 2014 par Sébastien RACINEUX

Derrière ces anglicismes se cachent une nouvelle (et légère) évolution des filtres VST. Elle consiste en la suppression de l’arête de maintien du ressort en épingle. L’intérêt ? Retenir moins de mouture sur les parois lors du tassage. Cela fonctionne-t-il … Continuer la lecture →

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Test Chiffons Cafelat en Microfibre

Publié le 2 décembre 2013 par Sébastien RACINEUX

Il y a encore peu de temps, les Barista trouvaient leur équipement dans d’autres domaines d’activité (exemple : un pinceau au rayon bricolage pour balayer le plan de travail…). Désormais, le métier se professionnalisant, des marques se sont spécialisées afin … Continuer la lecture →

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