Archive de mots clefs pour World Coffee Events

Victor Delpierre : Champion du Monde !

C’est fait. La France a enfin un Champion du Monde en la personne de Victor Delpierre au World Coffee in Good Spirits. Après une prestation magistrale dont le fil conducteur est le rituel Café Cognac Cigare, Victor (sponsorisé et coaché par Cafés Richard) a devancé Marcin Wojciak (Pologne) et Gordon Howell (UK). Félicitations et merci au nom de toute la communauté du café !

Victor en pleine préparation

Revivez la prestation de notre champion :

Et les champions du monde 2012 des World Coffee Events sont…

Barista champion du monde : Raul Rodas, Guatemala.


 

  Champion du monde de dégustation : Cory Andreen, Allemagne.

 

 Champion du monde de café filtre : Matt Perger, Australie.

Félicitations aux nouveaux champions du monde, ainsi qu’à nos champions de France qui n’ont pas démérité.

Vidéo de Chung-Leng Tran au World Brewers Cup

Voici la vidéo de mon ami Chung-Leng Tran, barista champion de France de café filtre 2012 (Brewers Cup), aux World Coffee Events de Vienne. La prestation est encore une fois magnifique, les gestes sont sûrs, le service souriant et professionnel. Le café utilisé est un Rwanda Kayumbu lavé torréfié par le maître torréfacteur Stéphane Cataldi. Enjoy ! (Avancez à environ 41’30” pour voir Chung-Leng).

Vidéo de Ludovic Loizon au WBC

Voici la vidéo de la prestation de Ludovic Loizon, Barista champion de France 2012, au World Barista Championship de Vienne. Magnifique performance, on sent que Ludovic maîtrise parfaitement son art ! Sa boisson signature exaltait les arômes et les saveurs de son blend (cafés lavé du Costa Rica et nature du Brésil), grâce à un sirop de cerises de café du Brésil caramélisé. Les juges devaient boire un café préparé à la french press afin de préparer leur palais. Bravo !

Suivez nos champions à Vienne, en streaming

A partir de mardi, vous pourrez suivre en direct nos champions défendre nos couleurs aux World Coffee Events à Vienne : Chung-Leng Tran (Brewers Cup), Ludovic Loizon (Barista) et Christophe Rubino (Cup Tasters). C’est ici !

Pour patienter, voici quelques photos des championnats de France qui se sont tous déroulés au salon du Bar et des Barmen, hormis la Brewers Cup (à l’Imprimerie).

Le jour précédent l’ouverture du premier Salon du Bar et des Barmen, à la halle Freyssinet.

Mise en place de l’affiche des Championnats de France du Café.

Lauro Fioretti (Nuova Simonelli) qui brief les juges.

Antoine Nétien (Coutume) et Lionel Lugat (maxicoffee), juges pour le Barista.

La Nuova Simonelli T3 et le broyeur Mahlkönig K30 Vario, sponsors officiels.

Ludovic Loizon en plein entraînement.

Tony Tanchaleune (Pourquoi Pas Espresso Bar) et Dany Tsan (Zenji Café), deux compétiteurs pour le Barista.

Peter Hernou (Champion du monde 2009 de Latte Art) et Nicolas Dumas (Coutume).

Morgane Daeschner en plein cupping durant la finale.

Podium Barista : Luca Casadei (vice-champion, Segafredo), Ludovic Loizon (champion, BBS) et Laura Meunier (3ème, Taylor Street Baristas).

Podium Latte Art : Pierre-Jacques Antiao (vice-champion, La Caféothèque et Maxicoffee), Anaïs Rebella (championne, Café Knopes) et Magdalena Brodzinska (3ème, Alto Café).

Podium Cup Tasters : Damien François (vice-champion, Lobodis), Christophe Rubino (champion, Cafés Richard), Morgane Daeschner (3ème, Max Havelaar).

Podium Brewers Cup : Pierre-Jacques Antiao (3ème, La Caféothèque), Chung-Leng Tran (champion, Terres de Café), Sébastien Racineux (vice-champion, Caffè Cataldi et Espressologie.fr)

Espressologie.fr souhaite bonne chance à nos champions !