Archives par mot-clé : Shakiso

Brewers Cup : Chung-Leng Tran champion de France de café filtre !

La première édition de la Brewers Cup s’est tenue le dernier jour du café éphémère Fricote Frog Fight, à l’Imprimerie. Fricote Frog Fight Café Le Do It Yourself permettait d’apprendre à préparer son café avec la méthode lente de son … Continuer la lecture

Publié dans Actualités, Barista, Extraction douce, Matériel | Marqué avec , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

LE TOURNOI : Espressologie.fr sur la première marche du podium !

Quatrième round : boisson signature La libre expression était de mise pour cette quatrième et ultime manche du Tournoi. La seule règle imposée étant que chaque tasse devait contenir au moins un shot d’espresso. Les cocktails étaient créatifs, surprenants, à … Continuer la lecture

Publié dans Actualités, Barista, Latte Art | Marqué avec , , , , , , , , | 2 commentaires

Dégustation du Sidamo Nekisse de Coutume

Meilleur torréfacteur de France 2011 Et oui, tout comme Emmanuel Harzelec, Antoine Nétien a gagné le titre de meilleur torréfacteur de France en 2011. Cela s’explique par le fait que pour obtenir le titre, les participants doivent obtenir au moins … Continuer la lecture

Publié dans Café, Extraction douce | Marqué avec , , , , , , , | Laisser un commentaire

Dégustation du Sidamo Shakiso de Caffè Cataldi

Meilleur torréfacteur de France 2010 Stéphane Cataldi, fondateur de Caffè Cataldi en novembre 2009, a gagné le concours de meilleur torréfacteur de France l’année suivante. La brûlerie est située à Louargat, dans les Côtes d’Armor. Sidamo Shakiso Ce Moka Sidamo … Continuer la lecture

Publié dans Café | Marqué avec , , , , , , , | 7 commentaires