Archives par mot-clé : Dégustation

Dégustation Work Shop Coffee Cult of Done Espresso

Publié le 11 septembre 2015 par Sébastien RACINEUX

Coffee shop incontournable Avec quatre boutiques situées à Londres, Work Shop Coffee fait désormais parti de la scène incontournable du café de spécialité. Arrivée en avril 2011 sous les bannières australiennes St. Ali et Sensory Lab, l’enseigne a été renommée Work … Continuer la lecture →

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Mpanga by Coutume, naturel du Burundi

Publié le 4 mai 2014 par Sébastien RACINEUX

L’émergence du Burundi dans la Specialty Coffee Le Burundi est un petit pays d’Afrique de l’est situé dans la région des grands lacs, entre le Rwanda, le Congo Kinshasa et la Tanzanie. Le pays a connu la guerre civile de … Continuer la lecture →

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Dégustation Blend Koppi Silent Shout

Publié le 24 janvier 2014 par Sébastien RACINEUX

Koppi Koppi est un bar à café et brûlerie fondé en 2007 par les Baristi champions suédois Anne Lunell (2006) et Charles Nystrand (2005). L’espresso Blend Le Blend saisonnier dénommé Silent Shout est composé de : 50% Hunapu Guatemala (déjà … Continuer la lecture →

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Dégustation Belleville Honduras Santa Barbara, Jesus Moreno

Publié le 14 décembre 2013 par Sébastien RACINEUX

Une nouvelle brûlerie parisienne Belleville a été fondée par les créateurs du Frog Fight, David Flynn et Thomas Lehoux, ainsi qu’Anselme Blayney du Bal Café. Le café est torréfié dans la boutique située dans le quartier de Bellevillle, précisément au … Continuer la lecture →

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Soirée Burundi chez Coutume

Publié le 11 juin 2013 par Sébastien RACINEUX

Ce mercredi 12 juin, à partir de 19h30, Coutume organise un rapport détaillé (les plantations, les méthodes de transformation…) sur leur dernier voyage dans un pays producteur, le Burundi. En seconde partie de soirée, une dégustation des meilleurs terroirs sera proposée. … Continuer la lecture →

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