Archives de catégorie : Matériel

Des tests poussés et détaillés de machines espresso, moulins et autres matériels du Barista.

Joyeux Noël

Publié le 25 décembre 2012 par Sébastien RACINEUX
Publié dans Actualités, Matériel, Moulin | Marqué avec | Laisser un commentaire

Tests sponsoring machine des Championnats de France du Café

Publié le 27 novembre 2012 par Sébastien RACINEUX

Le salon Equip’hôtel a été témoin d’un drôle de ballet de Barista entre les stands des fabricants de machines espresso. En effet, la SCAE France a profité de la concentration des acteurs du café durant le salon, pour organiser les … Continuer la lecture →

Publié dans Actualités, Machine espresso, Matériel | Marqué avec , , , | Un commentaire

Salon Equip’hôtel 2012

Publié le 21 novembre 2012 par Sébastien RACINEUX

Le salon Equip’hôtel se tient tous les 2 ans, en alternance avec le Sirha de Lyon. Et comme d’habitude, c’est au Parc des Expositions de la porte de Versailles que le salon parisien a ouvert ses portes du 11 au … Continuer la lecture →

Publié dans Actualités, Machine espresso, Matériel, Moulin | Marqué avec , , , , , , , , , , , | Un commentaire

Essai détaillé du moulin Baratza Encore

Publié le 10 juillet 2012 par Sébastien RACINEUX

Baratza, la marque Baratza était l’importateur nord-américain de la marque suisse Solis à partir de 1999. Après avoir distribué le 166 (toujours vendu en Europe, connu aux USA comme étant le premier moulin Starbucks Barista) et le Mulino, la marque souhaitait … Continuer la lecture →

Publié dans Extraction douce, Matériel, Moulin | Marqué avec , , , , , , , , | 9 commentaires

Vidéo de Chung-Leng Tran au World Brewers Cup

Publié le 13 juin 2012 par Sébastien RACINEUX

Voici la vidéo de mon ami Chung-Leng Tran, barista champion de France de café filtre 2012 (Brewers Cup), aux World Coffee Events de Vienne. La prestation est encore une fois magnifique, les gestes sont sûrs, le service souriant et professionnel. … Continuer la lecture →

Publié dans Actualités, Barista, Extraction douce | Marqué avec , , , , , , | Laisser un commentaire