Archives de catégorie : Actualités

Toute l’actualité du café en France et ailleurs.

Entraînement à la Brewers Cup

Publié le 13 mai 2012 par Sébastien RACINEUX

Troisième entraînement dans le labo d’espressologie, pour la Brewers Cup qui se tiendra du 26 au 28 mai prochain. Chung-Leng et moi-même avons la chance d’être sponsorisé par le meilleur torréfacteur de France 2010, Stéphane Cataldi. Beaucoup de cafés à déguster … Continuer la lecture →

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Maxicoffee recherche son torréfacteur

Publié le 12 mai 2012 par Sébastien RACINEUX

La plus célèbre boutique en ligne spécialisée dans le café, Maxicoffee.com, est à la recherche d’une torréfactrice ou d’un torréfacteur. Si vous souhaitez rejoindre une équipe jeune, dynamique et passionnée, où règne une excellente ambiance de travail – si, si, … Continuer la lecture →

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Soirée Mahlkönig chez Coutume

Publié le 11 mai 2012 par Sébastien RACINEUX

Mahlkönig a décidé d’exposer sa gamme de broyeurs chez Coutume, ce lundi 14 mai, à partir de 20h00. Plusieurs baristi professionnels seront présents, afin de les tester. L’événement est ouvert au public, à tous les amoureux du café ! Le … Continuer la lecture →

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LE TOURNOI : Résultats du troisième round

Publié le 10 mai 2012 par Sébastien RACINEUX

Voici les résultats de la troisième manche « préparation à la commande », du TOURNOI organisé par Coutume. 1 GLAISTER Peta 2 LAHOZ David 3 TISSOT Tao 4 RACINEUX Sébastien 5 CLERC Nicolas 6 BELVEZE Guillaume 7 VALETTE Brian 8 TRAN Chung-Leng 9 CHAU … Continuer la lecture →

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La Caféothèque s’agrandit

Publié le 5 mai 2012 par Sébastien RACINEUX

La Caféothèque de Paris, située au 52 rue de l’Hôtel de Ville, dans le 4e arrondissement, a été l’un des premiers lieux dédié aux cafés de spécialité. Son slogan ne laisse planer aucun doute : not for blend ! Autrement … Continuer la lecture →

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