Archives de l’auteur : Sébastien RACINEUX

A propos Sébastien RACINEUX

Fondateur d'Espressologie.fr, Sébastien RACINEUX est un triple participant au championnat de France de Barista. Pratiquant le Latte Art, Sébastien s'est fait connaître du grand public grâce à ses nombreux articles sur le blog du plus grand revendeur français spécialisé dans le café sur internet, maxicoffee. Gagnant du Tournoi Coutume et vice-champion de France de café filtre 2012 et 2014. Co-fondateur d'Hexagone Café en mars 2015. Co-auteur du livre "Le café, c'est pas sorcier" chez Marabout (septembre 2016).

Barista Nation à Paris

Publié le 26 septembre 2012 par Sébastien RACINEUX

Et plus précisément à Gennevilliers, à l’Académie du Café des Cafés Richard. Cette journée de rencontres, à l’initiative de la société niçoise UNIC, est une première en Europe. Le thème « Café Culture – Paris Expérience » de ce sixième Barista Nation, rassemblera des Barista … Continuer la lecture →

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Yves Aubert-Moulin, meilleur torréfacteur de France 2012

Publié le 25 septembre 2012 par Sébastien RACINEUX

Je vous l’annonçais il y a quelques jours, le concours du meilleur torréfacteur de France s’est tenu à Hyères, dimanche dernier, dans le cadre de la 27ème Rencontre Nationale de la Torréfaction. Et entre les six candidats, c’est Yves Aubert-Moulin … Continuer la lecture →

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27ème Rencontre Nationale de la Torréfaction à Hyères

Publié le 21 septembre 2012 par Sébastien RACINEUX

Dimanche 23 et lundi 24 septembre, le forum du casino de Hyères-les-Palmiers accueille la Rencontre Nationale de la Torréfaction Française, organisée par le Comité Français du Café. L’occasion pour les professionnels de rencontrer des importateurs de café vert, des torréfacteurs, … Continuer la lecture →

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Ten Belles

Publié le 20 septembre 2012 par Sébastien RACINEUX

Après avoir œuvré pour la communauté du café en créant le Frog Fight, Thomas Lehoux a ouvert son Coffee Bar, Ten Belles. Situé dans le 10ème arrondissement de Paris, au 10 rue de la Grange aux Belles, le café se … Continuer la lecture →

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Dégustation du Summer Blend de Café Mokxa

Publié le 14 septembre 2012 par Sébastien RACINEUX

Le Summer Blend, ou plus exactement le Summer Espresso Blend est le mélange saisonnier de café Mokxa, adapté à la percolation haute pression. Un mélange classique… Le Summer Blend est destiné entre autres aux clients professionnels CHR de Mokxa. Et … Continuer la lecture →

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