Archives de catégorie : Extraction douce

Des tests poussés et détaillés des procédés d’extraction lents, comme la cafetière à piston, le filtre, le syphon…

Vidéo de Chung-Leng Tran au World Brewers Cup

Voici la vidéo de mon ami Chung-Leng Tran, barista champion de France de café filtre 2012 (Brewers Cup), aux World Coffee Events de Vienne. La prestation est encore une fois magnifique, les gestes sont sûrs, le service souriant et professionnel. … Continuer la lecture

Publié dans Actualités, Barista, Extraction douce | Marqué avec , , , , , , | Laisser un commentaire

Espressologie.fr : Vice-champion de France de café filtre

Après la victoire du TOURNOI Coutume, Espressologie monte une nouvelle fois sur le podium à la Brewers Cup, en devenant vice-champion de France de café filtre. L’original trophée de la deuxième place à la Brewers Cup.

Publié dans Actualités, Barista, Café, Extraction douce | Marqué avec , | Laisser un commentaire

Brewers Cup : Chung-Leng Tran champion de France de café filtre !

La première édition de la Brewers Cup s’est tenue le dernier jour du café éphémère Fricote Frog Fight, à l’Imprimerie. Fricote Frog Fight Café Le Do It Yourself permettait d’apprendre à préparer son café avec la méthode lente de son … Continuer la lecture

Publié dans Actualités, Barista, Extraction douce, Matériel | Marqué avec , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Fricote Frog Fight Café

Après le flyer, voici la vidéo.

Publié dans Actualités, Barista, Café, Extraction douce, Matériel | Marqué avec , , | Laisser un commentaire

Fricote Café

Le Frog Fight s’associe au magazine Fricote pour l’événement Brewer’s Cup, qui se tiendra du 25 au 27 mai prochain, à l’imprimerie.

Publié dans Actualités, Barista, Café, Extraction douce | Marqué avec , , , , | Laisser un commentaire