Archives de catégorie : Barista

L’analyse des techniques du sommelier du café.

Vidéo de Ludovic Loizon au WBC

Publié le 12 juin 2012 par Sébastien RACINEUX

Voici la vidéo de la prestation de Ludovic Loizon, Barista champion de France 2012, au World Barista Championship de Vienne. Magnifique performance, on sent que Ludovic maîtrise parfaitement son art ! Sa boisson signature exaltait les arômes et les saveurs … Continuer la lecture →

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Suivez nos champions à Vienne, en streaming

Publié le 11 juin 2012 par Sébastien RACINEUX

A partir de mardi, vous pourrez suivre en direct nos champions défendre nos couleurs aux World Coffee Events à Vienne : Chung-Leng Tran (Brewers Cup), Ludovic Loizon (Barista) et Christophe Rubino (Cup Tasters). C’est ici ! Pour patienter, voici quelques … Continuer la lecture →

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Espressologie.fr : Vice-champion de France de café filtre

Publié le 1 juin 2012 par Sébastien RACINEUX

Après la victoire du TOURNOI Coutume, Espressologie monte une nouvelle fois sur le podium à la Brewers Cup, en devenant vice-champion de France de café filtre. L’original trophée de la deuxième place à la Brewers Cup.

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Brewers Cup : Chung-Leng Tran champion de France de café filtre !

Publié le 28 mai 2012 par Sébastien RACINEUX

La première édition de la Brewers Cup s’est tenue le dernier jour du café éphémère Fricote Frog Fight, à l’Imprimerie. Fricote Frog Fight Café Le Do It Yourself permettait d’apprendre à préparer son café avec la méthode lente de son … Continuer la lecture →

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Teaser du championnat de France de Barista 2012

Publié le 28 mai 2012 par Sébastien RACINEUX
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