4 commentaires

1. hpouf dit :

   4 mai 2012 à 7 h 22 min

   Bonjour, merci pour cette vidéo. Mais 15 cl c’est vraiment peu, un quart du pichet ? C’est pas plutôt 30 cl (la moitié du pichet) ? J’ai le même pichet et 15 cl parait impraticable.

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   • Sébastien RACINEUX dit :

     5 mai 2012 à 14 h 54 min

     Bonjour,
     Pour un cappuccino (une tasse d’environ 200 à 220 ml), je remplis le pichet entre 15 et 20 cl de lait (sur la vidéo). Pour deux cappuccinos (tasses de 150 à 180 ml), j’utilise 20 à 25 cl de lait froid. En montant, le lait va prendre entre 30 et 50% de volume. Et effectivement, plus il y a de lait, plus on garde la maîtrise pour le monter.
     Cordialement,
     Sébastien Racineux

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2. harzelec dit :

   27 avril 2012 à 10 h 13 min

   j’aime bien la phrase de conclusion …
   “Facilement et rapidement ..”

   Tu aurais dû ajouter une petite séquence en montrant la mousse de lait sur le cappu .. histoire de bien voir que le café-lait-mousse est bien lié.

   Bravo à toi .. et continu 🙂

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   • Sébastien RACINEUX dit :

     5 mai 2012 à 14 h 55 min

     Oui, facilement et rapidement après quelques mois ou années d’expérience 😉

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