Archives de l’auteur : Sébastien RACINEUX

A propos Sébastien RACINEUX

Fondateur d'Espressologie.fr, Sébastien RACINEUX est un triple participant au championnat de France de Barista. Pratiquant le Latte Art, Sébastien s'est fait connaître du grand public grâce à ses nombreux articles sur le blog du plus grand revendeur français spécialisé dans le café sur internet, maxicoffee. Gagnant du Tournoi Coutume et vice-champion de France de café filtre 2012 et 2014. Co-fondateur d'Hexagone Café en mars 2015. Co-auteur du livre "Le café, c'est pas sorcier" chez Marabout (septembre 2016).

Les Championnats de France du Café du 24 au 26 janvier 2016

Publié le 23 janvier 2016 par Sébastien RACINEUX

Les Championnats de France du Café 2016 se dérouleront ce week-end à Marseille, durant le salon Food’in Sud. L’événement réunira au total 76 candidats qui se disputeront sur quatre épreuves : Barista (16 candidats), Latte Art (11 candidats), Cup Tasters … Continuer la lecture →

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Première édition du Limoges Coffee Festival

Publié le 17 septembre 2015 par Sébastien RACINEUX

Philippe Exbrayat (La Fabrique du café) et l’association Le Phare organisent la première édition du Limoges Coffee Festival ! Vous pouvez soutenir l’événement sur miimosa.

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Dégustation Work Shop Coffee Cult of Done Espresso

Publié le 11 septembre 2015 par Sébastien RACINEUX

Coffee shop incontournable Avec quatre boutiques situées à Londres, Work Shop Coffee fait désormais parti de la scène incontournable du café de spécialité. Arrivée en avril 2011 sous les bannières australiennes St. Ali et Sensory Lab, l’enseigne a été renommée Work … Continuer la lecture →

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Essai et comparatif La Marzocco Linea Mini vs GS/3

Publié le 2 septembre 2015 par Sébastien RACINEUX

  L’arlésienne Cela faisait longtemps que les têtes pensantes de La Marzocco souhaitaient développer une machine espresso domestique plus accessible que la GS/3. En effet, cette dernière était jusqu’alors le ticket d’entrée dans l’univers de la marque florentine. Un ticket … Continuer la lecture →

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Guide de l’amateur de café à Paris par Michel Caponio

Publié le 22 mars 2015 par Sébastien RACINEUX

Michel Caponio, grand amateur de café anime un blog bien connu, cafeoblog.wordpress.com. Au terme de ses pérégrinations caféinées dans la capitale, Michel nous livre un guide de l’amateur de café publié par Parigramme. L’ambiance et la philosophie des lieux sont … Continuer la lecture →

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