Archives de l’auteur : Sébastien RACINEUX

A propos Sébastien RACINEUX

Fondateur d'Espressologie.fr, Sébastien RACINEUX est un triple participant au championnat de France de Barista. Pratiquant le Latte Art, Sébastien s'est fait connaître du grand public grâce à ses nombreux articles sur le blog du plus grand revendeur français spécialisé dans le café sur internet, maxicoffee. Gagnant du Tournoi Coutume et vice-champion de France de café filtre 2012 et 2014. Co-fondateur d'Hexagone Café en mars 2015. Co-auteur du livre "Le café, c'est pas sorcier" chez Marabout (septembre 2016).

18 mois de filtres VST : évolution ou révolution ?

Publié le 4 février 2013 par Sébastien RACINEUX

Il y a déjà plus d’un an et demi que les filtres VST sont arrivés sur le marché. Ces nouveaux paniers commercialisés par la société américaine VST, ont été conçus sous l’impulsion de La Marzocco. Vous pouvez lire les tests … Continuer la lecture →

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Résultats des Championnats de France du Café

Publié le 1 février 2013 par Sébastien RACINEUX

Communiqué de presse SCAE France. Le Champion de France du Cuptasting est Christophe Rubino ! 2ème place Jean Vergne, 3ème place Cyril Muller. Le Champion de France du Coffee in Good Spirits est Victor Delpierre ! 2ème place Dany Tsan, … Continuer la lecture →

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Café Lomi chez Stéphane Bern

Publié le 21 janvier 2013 par Sébastien RACINEUX

Un petit reportage chez Café Lomi, dans l’émission quotidienne de Stéphane Bern sur France 2, « Comment ça va bien ! » L’émission est visible en replay ici (reportage aux alentours de 30min 30s). S’Y RENDRE Le café Lomi 3 ter rue … Continuer la lecture →

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Essai détaillé du Fiorenzato F64EVO

Publié le 11 janvier 2013 par Sébastien RACINEUX

Fiorenzato est une fabrique italienne de moulin fondée en 1936. La marque revient en force depuis la création de son broyeur électronique F64E. Un modèle utilisé par le Barista double champion de France Ludovic Loizon, pour sa qualité de broyage … Continuer la lecture →

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Joyeux Noël

Publié le 25 décembre 2012 par Sébastien RACINEUX
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