Voici les résultats de la deuxième manche « méthodes filtres », du TOURNOI organisé par Coutume.
1 RACINEUX Sébastien
2 CHAU Ruoxiang
3 LAHOZ David
4 TRAN Chung-Leng
5 TISSOT Tao
6 BELVEZE Guillaume (Kiara)
7 CLERC Nicolas
8 GLAISTER Peta
9 TADMIRI Jalal
10 ORGEAT Valentin
Signalons la très belle deuxième marche du podium pour Ruoxiang Chau, non professionnelle du café, et pourtant bien connue dans le petit monde des Barista comme étant la photographe attitrée des événements caféinés.
David Lahoz (3ème place) devant le jury composé de Georges et Kevin
Frédéric Poirier (Mahlkönig et juge SCAE) et Talor Browne (Barista chez Coutume) formaient le second jury
Pour celles et ceux ayant choisi le Dripper, il semblerait que la bonne solution était de verser les trois en même temps. En effet, les participants qui les infusaient les uns après les autres dépassaient le temps imparti (10 minutes). Voici une séquence filmée par Chung-Leng (4ème place), de la prestation qui m’a permis de remporter cette deuxième manche 😉
Rendez-vous pour l’avant-dernière manche, le mercredi 25 avril à 19h00, chez Coutume. Au programme : préparations à la commande.
