Archives par mot-clé : Café

Dégustation Belleville Honduras Santa Barbara, Jesus Moreno

Publié le 14 décembre 2013 par Sébastien RACINEUX

Une nouvelle brûlerie parisienne Belleville a été fondée par les créateurs du Frog Fight, David Flynn et Thomas Lehoux, ainsi qu’Anselme Blayney du Bal Café. Le café est torréfié dans la boutique située dans le quartier de Bellevillle, précisément au … Continuer la lecture →

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Dégustation du Black Cat Classic Espresso d’Intelligentsia

Publié le 8 novembre 2012 par Sébastien RACINEUX

Made in America Intelligentsia est un torréfacteur américain qui fait parti des initiateurs de la troisième vague du café. Fondée en 1995, la maison possède désormais sept bars à café, deux brûleries, ainsi que deux centres de formation. Le Blend … Continuer la lecture →

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Ten Belles

Publié le 20 septembre 2012 par Sébastien RACINEUX

Après avoir œuvré pour la communauté du café en créant le Frog Fight, Thomas Lehoux a ouvert son Coffee Bar, Ten Belles. Situé dans le 10ème arrondissement de Paris, au 10 rue de la Grange aux Belles, le café se … Continuer la lecture →

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Télescope

Publié le 2 avril 2012 par Sébastien RACINEUX

Paris compte désormais une adresse de qualité en plus. Télescope est situé en plein cœur de la capitale, dans le 1er arrondissement. Ce nouveau haut lieu du café est tenu par Nicolas Clerc et David Flynn. Ce projet de longue … Continuer la lecture →

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Les résultats de l’étude scientifique de Véronique Billat chez Coutume

Publié le 9 février 2012 par Sébastien RACINEUX

On y est ! Les mesures de l’étude scientifique menée par Véronique Billat sur les effets du café sur le rythme cardiaque, ont été analysées et interprétées. Les résultats seront présentés au public mercredi 15 février, à partir de 19h00 … Continuer la lecture →

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