Archives de catégorie : Café

Dégustation de grands crus après l’analyse des paramètres d’extraction à appliquer.

Espressologie.fr : Vice-champion de France de café filtre

Publié le 1 juin 2012 par Sébastien RACINEUX

Après la victoire du TOURNOI Coutume, Espressologie monte une nouvelle fois sur le podium à la Brewers Cup, en devenant vice-champion de France de café filtre. L’original trophée de la deuxième place à la Brewers Cup.

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Fricote Frog Fight Café

Publié le 20 mai 2012 par Sébastien RACINEUX

Après le flyer, voici la vidéo.

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Fricote Café

Publié le 18 mai 2012 par Sébastien RACINEUX

Le Frog Fight s’associe au magazine Fricote pour l’événement Brewer’s Cup, qui se tiendra du 25 au 27 mai prochain, à l’imprimerie.

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Entraînement à la Brewers Cup

Publié le 13 mai 2012 par Sébastien RACINEUX

Troisième entraînement dans le labo d’espressologie, pour la Brewers Cup qui se tiendra du 26 au 28 mai prochain. Chung-Leng et moi-même avons la chance d’être sponsorisé par le meilleur torréfacteur de France 2010, Stéphane Cataldi. Beaucoup de cafés à déguster … Continuer la lecture →

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Ce qu’il faut savoir sur la Brewers Cup

Publié le 24 avril 2012 par Sébastien RACINEUX

Voici une petite vidéo réalisée par la SCAA (Specialty Coffee Association of America) qui permet de comprendre les règles de la Brewers Cup. Rappelons que la première édition française, organisée par le Frog Fight et la SCAE France, se déroulera … Continuer la lecture →

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