Archives par mot-clé : Mélange

Dégustation Blend Has Bean Jailbreak Mk5 2013

Publié le 31 août 2013 par Sébastien RACINEUX

Composition Le Jailbreak est un mélange de trois origines d’Amérique centrale : Cette version est la cinquième mouture (je n’ai pas résisté) du Jailbreak. La composition évolue au fil des récoltes, mais l’esprit reste le même, à savoir, un mélange … Continuer la lecture →

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Du blend pour le filtre ?

Publié le 7 mai 2013 par Sébastien RACINEUX

On connaît depuis longtemps le débat qui oppose les amateurs de blend (mélange) pour l’espresso, et les fervents défenseurs du single origin (pure origine), voir article. De nos jours, le blend est surtout utilisé en espresso, car ce procédé d’extraction … Continuer la lecture →

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