Archives de catégorie : Matériel

Des tests poussés et détaillés de machines espresso, moulins et autres matériels du Barista.

Essai des filtres VST

Publié le 30 octobre 2011 par Sébastien RACINEUX

Une petite révolution silencieuse a eu lieu cet été. Silencieuse, sauf pour le professionnel ou l’amateur éclairé obsédé par l’espresso parfait. La nouveauté vient de l’industrialisation de tous nouveaux filtres. Si le terme de révolution semble disproportionné, voire inapproprié, il … Continuer la lecture →

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Et voici le profil de température

Publié le 28 octobre 2011 par Sébastien RACINEUX

Après La Marzocco et sa Strada qui autorise une variation de pression en continu lors de l’extraction, voici la Classe 9 Xcelsius de Rancilio. Cette nouvelle machine espresso permet de faire varier la température durant l’extraction. Une première. Afin d’y … Continuer la lecture →

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