Articles pour Evénement

Journée Scientifique du Café JS(d)C

Le Réseau des Baristas de France (RBR) organise la première Journée Scientifique du Café (JS(d)C).

L’événement aura lieu le lundi 14 mars et sera le centre d’échanges entre scientifiques et professionnels du café. Elle a pour but de promouvoir une meilleure compréhension du café et d’augmenter la qualité servie aux clients. Les conférences, échanges et débats se dérouleront de 9h00 à 18h00 sur le campus de Jussieu à Paris, sous le signe des thèmes suivants : Produire, Acheter, Transformer, Goûter. Il y aura donc 4 sessions de deux intervenants et d’une table ronde.

Le mot du jour : apprendre !

Parmi les intervenants :

- Des spécialistes des réactions chimiques aromatiques (cf Réactions de Maillard),
- des spécialistes de la caféine et de ses effets,
- des spécialistes du goût,
- des spécialistes de la fermentation,
- des intervenants qui parleront de la recherche de la qualité chez les producteurs hispaniques…

Evidemment, le jargon scientifique sera vulgarisé afin d’être accessible au plus grand nombre.

Pour réserver ses places : https://www.tickasso.com/e/journescientifiqueducaf8

Inscription des bénévoles : https://docs.google.com/forms/d/1oS3_3xf_Usx3WuYUQr3DecEX-Wvyp-jJh_lHk7Ibpbg/viewform 

Première édition du Limoges Coffee Festival

Philippe Exbrayat (La Fabrique du café) et l’association Le Phare organisent la première édition du Limoges Coffee Festival ! Vous pouvez soutenir l’événement sur miimosa.

L’instant Coffee’Z

Emmanuel Harzelec a décidé d’offrir une soirée aux amoureux du café. Coffee’Z, situé a Angers, ouvrira ses portes afin d’offrir un moment de partage. Voici le communiqué d’Emmanuel :

L’instant Coffeez, c’est un événement qui a été créé par Coffeez sur Angers pour tous les amateurs et les connaisseurs de bon café. Un cadre accueillant, une ambiance bon enfant, une touche de compétition, de rires et un programme plutôt souple pour démocratiser le savoir inhérent à la préparation d’un bon café.

La première édition aura lieu au Coffeez, 4 place du Pilori, 49100 Angers à partir de 19h. Les prochaines auront lieu tous les derniers jeudi du mois.

Au programme des festivités:

  • Accueil des participants à 19h
  • Début d’un moment savoureux à 19h30
  • Réjouissances commencées lors d’un Coffeez cupping (dégustation de différents arômes de café)
  • Poursuite sur une démonstration qui fait intervenir le savoir-faire de l’artisan sommelier du café
  • Initiation au Latte Art pour tout le monde, un vrai moment de rigolade
  • Quelques surprises pour jalonner la soirée mais c’est top secret

Le lieu et la date:

Au Coffeez, le 23 février 2012, dès 19h, sur inscriptions.

Le tarif:

La participation est de 5€ et le nombre de participants a été bien pensé pour que chacun en profite.

Les accès:

En voiture, se garer sur le parking de la place Imbach ou dans les rues adjacentes pour ceux qui connaissent

En bus, venir grâce au réseau Irigo

A pied, bien se couvrir et venir gentiment jusqu’au 4 place du Pilori

Plus d’infos ou inscriptions:

  • au 4 place du Pilori, 49100 Angers directement,
  • au 02 41 31 26 70,
  • sur le formulaire en ligne
  • en flashant ce QR code pour les plus geek des participants

N’attendez plus, inscrivez-vous pour un moment de découverte autour d’un bon café, le tout entre angevins de naissance, de cœur ou d’adoption (même pour la soirée).