Archives par mot-clé : Sébastien Racineux

Brewers Cup : Chung-Leng Tran champion de France de café filtre !

Publié le 28 mai 2012 par Sébastien RACINEUX

La première édition de la Brewers Cup s’est tenue le dernier jour du café éphémère Fricote Frog Fight, à l’Imprimerie. Fricote Frog Fight Café Le Do It Yourself permettait d’apprendre à préparer son café avec la méthode lente de son … Continuer la lecture →

Publié dans Actualités, Barista, Extraction douce, Matériel | Marqué avec , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

LE TOURNOI : Espressologie.fr sur la première marche du podium !

Publié le 23 mai 2012 par Sébastien RACINEUX

Quatrième round : boisson signature La libre expression était de mise pour cette quatrième et ultime manche du Tournoi. La seule règle imposée étant que chaque tasse devait contenir au moins un shot d’espresso. Les cocktails étaient créatifs, surprenants, à … Continuer la lecture →

Publié dans Actualités, Barista, Latte Art | Marqué avec , , , , , , , , | 2 commentaires

LE TOURNOI : Résultats du premier round

Publié le 8 mars 2012 par Sébastien RACINEUX

Voici les résultats de la première manche « Rapidité et consistance », du TOURNOI organisé par Coutume. 1 FLYNN David 2 WANDERS Valentine 3 TRAN Chung-Leng 4 GLAISTER Peta 5 TISSOT Tao 6 RACINEUX Sébastien 7 LAHOZ David 8 BOONE Simon 9 … Continuer la lecture →

Publié dans Actualités, Barista | Marqué avec , , , , , | 3 commentaires