Archives par mot-clé : Rosetta

Essai et comparatif La Marzocco Linea Mini vs GS/3

Publié le 2 septembre 2015 par Sébastien RACINEUX

  L’arlésienne Cela faisait longtemps que les têtes pensantes de La Marzocco souhaitaient développer une machine espresso domestique plus accessible que la GS/3. En effet, cette dernière était jusqu’alors le ticket d’entrée dans l’univers de la marque florentine. Un ticket … Continuer la lecture →

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Comment faire un bon Cappuccino ?

Publié le 26 avril 2012 par Sébastien RACINEUX
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Latte Art : Rosetta

Publié le 25 novembre 2011 par Sébastien RACINEUX

La Rosetta est sûrement la figure la plus emblématique du Latte Art. En voici un exemple réalisé dans un contenant en porcelaine carré. J’ai saupoudré de cacao la crema de l’espresso, afin de créer un effet de contraste.

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