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Archives par mot-clé : Méthodes lentes
Du blend pour le filtre ?
On connaît depuis longtemps le débat qui oppose les amateurs de blend (mélange) pour l’espresso, et les fervents défenseurs du single origin (pure origine), voir article. De nos jours, le blend est surtout utilisé en espresso, car ce procédé d’extraction … Continuer la lecture
Publié dans Café, Extraction douce
Marqué avec Blend, Filtre, Mélange, Méthodes lentes
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