Articles pour Championnats

Championnats de France du Café 2014

Déjà la septième édition des Championnats de France du Café ! Au départ, en 2007, il n’y avait qu’une seule compétition, le championnat de Barista. Désormais, ça n’est pas moins de cinq compétitions qui se dérouleront durant le salon du Success Food, au Parc des Expositions de Villepinte, du 8 au 10 mars.

Quatre espressi, cappucini et boissons signatures en moins d’un quart d’heure.

Les dégustateurs doivent repérer en blind test le café intrus dans des triangulaires en temps limité.

Montrer tout son art du cappuccino sur des figures annoncées.

Créer des cocktails alcoolisés à base de café. L’alchimie entre le Barista et le Barman.

 

Le Barista choisit sa méthode douce d’extraction sur un café imposé et un de sa propre sélection.

Les inscriptions candidats, bénévoles ou juges sont disponibles sur le site de la SCAE France.

Les champions de Cup Tasters, Latte Art et Coffee in Good Spirits, iront représenter la France à Melbourne du 15 au 18 mai 2014.

Tandis que les champions du WBC et de la Brewer’s Cup se déplaceront à Rimini, en Italie, du 9 au 12 juin 2014.

World of Coffee Nice 2013

Cet événement mondial du café tant attendu se déroulera du 26 au 28 juin prochain, au Centre des Congrès Acropolis de Nice.

Entre les producteurs, importateurs, torréfacteurs et autres acteurs de la filière café, quatre Championnats du Monde seront organisés durant le World of Coffee Nice 2013 :

  • Cup Tasters (dégustation)
  • Latte Art
  • Coffee in Good Spirits (cocktails spiritueux/café)
  • Coffee Roasting (torréfaction)

Divers ateliers seront mis en place et les visiteurs pourront déguster des cafés de spécialité issus des meilleurs torréfacteurs français (Café Mokxa, Caffè Cataldi, Coutume) et internationaux.

Espressologie sera bien évidemment présent, sur le stand Reneka en C24. La marque alsacienne présentera en exclusivité sa toute nouvelle machine espresso bardée d’innovations techniques et ergonomiques.

Pour les possesseurs de smartphone, je vous conseille d’installer l’application gratuite guidebook, afin d’avoir le guide numérique du salon.

L’entrée est gratuite pour les membres SCAE. Pour les autres, rendez-vous ici.

Informations complémentaires
  
Mercredi 26 Juin 2013: 10h – 17h
Jeudi 27 Juin 2013: 10h – 17h
Vendredi 28 Juin 2013: 10h – 17h
 

Teaser Résultats Championnats de France du Café 2013 au Sirha

Résultats des Championnats de France du Café

Communiqué de presse SCAE France.

Le Champion de France du Cuptasting est Christophe Rubino !

  • 2ème place Jean Vergne,
  • 3ème place Cyril Muller.

Le Champion de France du Coffee in Good Spirits est Victor Delpierre !

  • 2ème place Dany Tsan,
  • 3ème place disqualifié(e).

Le Champion de France de BARISTA est Luca Casadei !

  • 2ème place Nicolas Dumas,
  • 3ème place Kevin Ayers,
  • 4ème place Laura Meunier,
  • 5ème place Brian Valette,
  • 6ème place Dany Tsan.

Le Champion de France LATTE ART est Rudy Dupuy !

  • 2ème place Anais Rebella,
  • 3ème place Victor Eskenazi.
Bravo à tous ces champions et merci aux organisateurs et bénévoles.

Teaser des Championnats de France du Café 2013