Archives de catégorie : Matériel

Des tests poussés et détaillés de machines espresso, moulins et autres matériels du Barista.

Filtre VST Ridge ou Ridgeless ?

Derrière ces anglicismes se cachent une nouvelle (et légère) évolution des filtres VST. Elle consiste en la suppression de l’arête de maintien du ressort en épingle. L’intérêt ? Retenir moins de mouture sur les parois lors du tassage. Cela fonctionne-t-il … Continuer la lecture

Publié dans Accessoires, Machine espresso, Matériel | Marqué avec , , , , , , , , | 2 commentaires

Essai détaillé Mazzer Super Jolly Doserless

Le Mazzer Super Jolly Electronic est la version doserless du broyeur de même nom. De part sa capacité (environ 3kg/jour), son positionnement (moins de 600€) et sa fiabilité reconnue, le Super Jolly à doseur est très diffusé, et également le … Continuer la lecture

Publié dans Matériel, Moulin | Marqué avec , , , , , , , , | 19 commentaires

Exclusivité : le Fiorenzato F64EVO fait peau neuve

C’est une exclusivité Espressologie. Le Fiorenzato F64EVO, broyeur testé dans nos colonnes s’offre une mise à jour importante. Ce moulin est, comme son nom l’indique, l’évolution du F64E, qui reste au catalogue. La principale différence entre les deux modèles se situe … Continuer la lecture

Publié dans Matériel, Moulin | Marqué avec , , , , , , | Laisser un commentaire

Mpanga by Coutume, naturel du Burundi

L’émergence du Burundi dans la Specialty Coffee Le Burundi est un petit pays d’Afrique de l’est situé dans la région des grands lacs, entre le Rwanda, le Congo Kinshasa et la Tanzanie. Le pays a connu la guerre civile de … Continuer la lecture

Publié dans Café, Extraction douce | Marqué avec , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Teaser French Aeropress Championship 2014

Teaser French Aeropress Championship 2014 from Chung-Leng Tran on Vimeo.

Publié dans Actualités, Barista, Extraction douce | Marqué avec , , | Laisser un commentaire